Si tienes ganas de una hamburguesa potente, alitas de pollo, o un sandwich al estilo americano este es tu sitio en Cádiz: “The Cabin“.  Este beer bar  o cervecería se encuentra en la calle Plocia, junto al conocido restaurante “El Aljibe” y la Iglesia de Santo Domingo. La estación de trenes de Cádiz y el Palacio de Congresos están muy próximos por lo que es una opción ideal si acabas de llegar a la ciudad y no tienes claro dónde ir comer.

Aunque es un restaurante conceptualmente de comida típica americana, su aspecto es más bien británico. Me recuerda a los típicos bares que puedes encontrar en Gibraltar, en la Main Street, en Irlanda o incluso Londres. Mucha madera, mucha cerveza, y pantallas de televisión reproduciendo constantemente eventos deportivos. En definitiva, un bar urbano donde comer hamburguesas ricas mientras disfrutas de una cerveza especial.

Especialidades “The Cabin”

Llevaba tiempo queriendo ir a The Cabin. Como suelo ir de cenas (donde como menos, para aligerar la digestión)-  más que de lunch, o brunch- se me estaba resistiendo el mentado bar. Pero aprovechando el puente de “To Santos”, vi la ocasión perfecta para hacer una visita y probar alguna de sus especialidades.

Como llevaba tiempo queriendo ir, la elección de mi plato ya la tenía meditada. Quería probar una hamburguesa con de todo. Pedimos una hamburguesa italiana y otra gaditana. Aunque había también ensaladas, sándwiches suculentos, crepes y perritos calientes. Como entrante recomendaría las alitas de pollo servidas en la mesa contigua a la nuestra, con una pinta estupenda. 

La hamburguesa italiana de la que puedo hablar, lleva una cama de rúcula, queso provolone, 180 gramos de carne de ternera de retinto, jamón de york y champiñones con salsa Dijon como topping. Simplemente deliciosa. La hamburguesa estaba acompañada de patatas fritas y una pequeña ensalada muy aderezada. Ideal para comer sola o para mojar con las patatas. Como se aprecia en la foto el pan no es el típico de las hamburguesas, blandito y sin sabor, éste es crujiente y ligero.

¿Qué cosas me gustaron?

• Destaco el servicio. La camarera o dueña del local es muy agradable, atiende las mesas con cariño y está pendiente de todos los detalles.  De aperitivo te sirven unos nachos, que hacen más amena la espera, y luego te agasajan con un bocado dulce.
• La gran selección de cervezas locales, como la Maier (que se produce en Cádiz y cuya fábrica puede visitarse), nacionales y de importación. Creo que me dijo que tenía unas 100 referencias.
• Se puede elegir entre tres tipos de ternera, la de Retinto, la Wagyu y la Angus.
• Si pides una botella de agua con gas, no es de ninguna marca. Sino que la hacen con agua microfiltrada del grifo a la que le añaden gas carbónico. Está mucho más buena que algunas de supermercado, y genera menos residuos ya que las botellas de vidrio se reciclan infinitamente.
• Las mascotas son bienvenidas, puedes sentarse en algunas de las mesas del exterior junto a tu perro, le servirán agua y mimos.
• Ambiente agradable y ubicación excepcional. Me gusta mucho las mesas y bancos de maderas del la terraza exterior. Son ideales para las tardes soleadas de invierno y las noches refrescantes de verano. 

Precios

Por 13€ por persona puedes comer fenomenal, un plato y bebida. Las cervezas son algo caras de 3 a 5 euros.

Horarios de atención al público

Abiertos de Lunes a Domingo de 13:00 a 23:00

Ubicación

Emplazamiento inmejorable en calle Plocia nº29. En pleno Centro de Cádiz.